報告時間🥼：2022年10月13日（周四）下午16🦹🏼‍♂️：00-18：00

騰訊會議：652 305 020

報告內容：

1. 鱘魚加工與高值化利用研究進展

報告人：高瑞昌  教授

2. 副幹酪酪乳桿菌N1115開發與產業化

報告人👨🏿‍🏫：王世傑 正高級工程師

高瑞昌，博士🕍🐑，博士生導師🛅，江蘇大學食品與生物工程百事3教授3️⃣，2001-2004年就讀於河北農業大學百事3。國家現代農業產業技術體系崗位科學家，江蘇大學“青年教師骨幹學術帶頭人”👨🏻‍🦱，江蘇省科技副總，江蘇大學食品生物工程與智能裝備方向帶頭人。研究領域主要為水產品加工與貯藏💱，蛋白質化學與營養、生物加工等。主持和參與國家自然科學基金區域重點👧、面上基金等各類項目20余項。發表SCI和EI論文100余篇𓀆，主編多篇教材，授權國家發明專利22件，獲江蘇省科技進步獎🧘🏽、中國食品科學技術學會科技進步獎🧙🏼、中國輕工業聯合會科技進步獎🦶🏽🎰、教育部高等學校科學研究優秀成果獎等獎勵5項。

王世傑，博士🦻🏿，博士後🈴，正高級工程師，碩士生導師🧚🏻‍♀️🛠，國務院特殊津貼專家。2021.09—2003.07🤳🏿：河北農業大學，食品科學與工程專業 學士；2003.09—2006.07💃🏻：河北農業大學，微生物學專業 碩士；現任河北科技大學教師📟，兼任君樂寶乳業營養研究院總工等職🚣🏽‍♀️。在高活性乳酸菌發酵劑創製、國產新型益生乳酸菌發酵劑開發、嬰幼兒配方奶粉安全控製關鍵技術及產業化等方面成果顯著🐯🐑，推動了乳製品產業的發展🥦。主持國家自然科學基金面上項目、“十三五”國家重點研發計劃課題等省級以上科技項目8項👮⬅️；發表SCI論文20余篇👩‍🦽；授權發明專利15件👩🏿‍🎓，科技成果轉化12項，獲得省部級科技獎勵7項👮🏼‍♂️，其中河北省科技進步一等獎3項。

報告二維碼

百事3