姓名：張先舟

職務職稱⇨：講師

性別👩🏼：男

所在部門：生物工程系

通訊地址：河北農業大學百事3

郵政編碼：071000

聯系電話🚵🏻：7528192

電子郵箱👷🏼‍♀️：zhxzh810319@163.com

一👩🏿‍🔬、主要學術及社會兼職：

二、學習工作經歷

2000年-2003年，河北農業大學，百事3，專科

2003-2005年，河北農業大學🙆🏿‍♂️，百事3，本科/學士

2005年-2008年👨🏿‍🎤，河北農業大學💃🏻，百事3，研究生/碩士

2008年-2011年河北農業大學👩🏽‍✈️，百事3🏆，助教

2011年-今河北農業大學，百事3🈴🧔，講師

三➝、主講課程及主要研究方向

主講課程：發酵工藝學𓀗🤾🏿、微生物學、食品微生物檢驗

研究方向：食品安全👫🏻，發酵工程

四、主要研究成果、近年承擔的科研項目及獲獎情況：

1、主要成就

2、主持科研項目

河北省科技計劃“棗製品中環磷酸腺苷和環磷酸鳥苷含量測定技術研究”河北省教育廳青年基金“糧食🧑‍🏫👩‍🌾、蔬菜中Cr(Ⅲ)和Cr(VI)的分離檢測技術研究”

3、專利

4、獲獎

高產酒精酵母育種及應用研究，河北省科技進步三等獎第二完成人

三種雜糧深加工技術開發和推廣 山區創業獎 第三完成人

五、代表性論文

張先舟.甜高粱汁發酵生產酒精工藝的研究.釀酒科技. 12, 41-43.2008

張先舟.甜高粱汁發酵乙醇的培養基優化.安徽農業科學. 38(24),12973-12974, 2010

六、主編教材🤗⛈、著作